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以大麦为主的功能食品作物预防新冠肺炎设想

在国家大麦青稞产业技术体系(CARS-05-01A-04)及云南省专家基层科研工作站项目资助下,2020年3月11日云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所曾亚文研究员等在《Science》第367卷6482期eLetters栏目发表了其研究团队在功能食品作物防治新冠肺炎的最新调研结果“Control COVID-19 by Barley-based Functional Food Crops”(https://science.sciencemag.org/content/367/6482/1061/tab-e-letters)。该评论可在线查阅原文,部分中文翻译内容如下:

中国每天报道受新冠病毒(COVID-19)感染的人数急剧下降,目前总致死率为3.8%。1月30日世界卫生组织指出新冠肺炎从国际关注公共卫生紧急事件到全球流行是不可阻挡的,它不仅影响全球教学、旅游、医药供应、科学研究和交流,也使相关科研工作和研究论文发表的速度比以往任何时候都要迅猛。目前中国湖北(4.49%)、湖北武汉(4.85%)、中国除湖北的其它省份(0.88%)以及中国以外世界其它地区(3.02%)的致死率存在明显差异。截止2020年3月11日该病已扩展至全球106个国家/地区。中国各地新冠肺炎病例的逐步减少表明,在防治新冠肺炎的多个领域,中国处于全球领先地位,这首先得益于中国卓越的制度优势,能够快速让公众知晓并遵守必须的防控措施;此外中国速度也让短期完成高劳动密集型和大规模基建项目成为现实。通过大家共同努力,中国实现了对这一呼吸道传染病的有力遏制。

2020年3月4日国家卫生健康委员会办公厅、国家中医药管理局办公厅联合发布的《新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行7版)》,其中包括11个推荐中药处方,这些处方共使用了66味中草药及9种中成药注射液,此外还包括抗病毒治疗药物:磷酸氯喹、阿比多尔、利巴韦林、干扰素、洛匹那韦和利托那韦。这66味中草药大部分在1436年编著的《滇南本草》均有记载。

5000多年来,中医药为中华文明的发扬光大和历代的传染病医治发挥了重要作用。首先,中医药起源于神农尝百草,从《神农本草经》发展到《滇南本草》,再提升至《本草纲目》,尤其是中药传统药剂提炼的青蒿素获得诺贝尔奖,树立了中医药治疗人类传染病的重要里程碑。其次,许多人类传染病可能是古代文明和社会衰退或灭亡的原因之一。例如,3000年前,水痘导致古埃及、古印度文明以及罗马帝国快速衰退;1344年到1347年的一场黑死病夺去了欧洲25%到50%的生命;1918至1920年暴发的HIN1流感导致全球27%的人(约5亿人)感染,大约5000万人死亡。

有趣的是,功能食品在预防和治疗新冠肺炎中起着重要的作用。在新型冠状病毒肺炎的诊治方案中,66味中药配方中有17味常见的食药同源功能植物。这其中包括3种姜科植物:生姜、砂仁、草果(煨草果)。大麦不仅在人类文明中扮演着重要的角色,特别是大麦苗粉30多种功能成分预防20种以上人类慢性病及大麦籽粒15种功能成分预防11种慢性病功效显著。在这场战疫中,大麦麦芽在中国许多省份(江西、广东、甘肃、贵州、江苏、北京、广西)的中医药剂防治新冠肺炎处方中得到应用。

因此,根据中国卫健委确定的食药同源植物目录,以大麦麦芽及苗粉为基础,我们希望研究和开发新的功能食品来预防人类疾病,为控制全球人类疾病做出积极的贡献。(审核人:丁铭)

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